導(dǎo)讀： 冬季吃什么肉不長(zhǎng)胖 1、雞肉 2、牛肉 3、兔肉 4、蝦仁 5、魚肉

冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，也是一個(gè)大口吃肉的季節(jié)，但是不少人擔(dān)心冬季肆無(wú)忌憚的吃肉會(huì)發(fā)胖，然后一發(fā)不可收拾，來(lái)年春夏減不下去，今天小編就推薦幾種吃不胖的肉類，吃貨們盡管放心吧。

冬季吃什么肉不長(zhǎng)胖

1、雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉，是聰明的選擇，因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動(dòng)物的紅肉少，而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長(zhǎng)，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。

許多減肥增肌人士，都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質(zhì)重要的來(lái)源。很多人對(duì)干澀的雞胸肉敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)只要用點(diǎn)巧思，適當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)，雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉后切絲，搭配蒜苗、小黃瓜涼拌，原本干澀的口感，立刻滑順好吃。

2、牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì)，是當(dāng)之無(wú)愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

一周吃一次牛肉，既滿足肉欲又溫補(bǔ)不胖。但是食用牛肉（前腿肉）應(yīng)去脂。不過(guò)需要注意的是牛肉不宜多食，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)牛肉也是不錯(cuò)的選擇。

3、兔肉

想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營(yíng)養(yǎng)師指出，兔肉是名副其實(shí)的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20%,但蛋白質(zhì)含量很高，高達(dá)70%.此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護(hù)大腦，增強(qiáng)血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。

兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

4、蝦仁

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)。蝦是其中最具代表性的一個(gè)。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g,脂肪僅有0.6g.100g對(duì)蝦含蛋白質(zhì)18.6g,脂肪僅有0.8g.蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間，吃蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)不會(huì)吃進(jìn)去過(guò)多熱量。但是，蝦仁的鈉含量比較多，食用過(guò)多有增加高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進(jìn)脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，你一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

5、魚肉

魚肉中的歐米加-3贅肉酸有助于贅肉分解。魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長(zhǎng)，經(jīng)常吃魚可以防范脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問(wèn)題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。

以上幾種肉類是冬季減肥人士吃肉的好選擇，你可以試試。

冬季吃什么肉不長(zhǎng)胖？ 冬天這么吃健康又塑身

冬季吃什么肉不長(zhǎng)胖？

雞肉

每百克雞肉含蛋白質(zhì)高達(dá)23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。吃去皮雞肉，是聰明的選擇，因?yàn)榘兹獬煞葜颈人哪_動(dòng)物的紅肉少，而蛋白質(zhì)可以讓你飽足時(shí)間更長(zhǎng)，在消化中，可消耗更多的熱量，份量上限在每日兩巴掌左右即可。

許多減肥增肌人士，都將水煮雞胸肉作為攝取蛋白質(zhì)重要的來(lái)源。很多人對(duì)干澀的雞胸肉敬而遠(yuǎn)之，其實(shí)只要用點(diǎn)巧思，適當(dāng)?shù)嘏胝{(diào)，雞胸肉也能很美味。水煮雞胸肉后切絲，搭配蒜苗、小黃瓜涼拌，原本干澀的口感，立刻滑順好吃。

牛肉

瘦牛肉最合肉食者們的口味。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質(zhì)，是當(dāng)之無(wú)愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病及糖尿病病人適量食用。

一周吃一次牛肉，既滿足肉欲又溫補(bǔ)不胖。但是食用牛肉（前腿肉）應(yīng)去脂。不過(guò)需要注意的是牛肉不宜多食，適當(dāng)?shù)爻砸稽c(diǎn)牛肉也是不錯(cuò)的選擇。

兔肉

想吃紅色肉類，兔肉是好選擇。營(yíng)養(yǎng)師指出，兔肉是名副其實(shí)的美容肉，它的脂肪和膽固醇含量很低，比豬肉少約20%,但蛋白質(zhì)含量很高，高達(dá)70%.此外，兔肉富含卵磷脂，還含有人體最易缺乏的賴氨酸和色氨酸，還可保護(hù)大腦，增強(qiáng)血管彈性。所以，有減肥需要、三高人士不妨嘗試吃吃兔肉。

兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法；可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。

蝦仁

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)。蝦是其中最具代表性的一個(gè)。100g海蝦含蛋白質(zhì)16.8g,脂肪僅有0.6g.100g對(duì)蝦含蛋白質(zhì)18.6g,脂肪僅有0.8g.蝦仁每百克的熱量更是低至48大卡。減肥期間，吃蝦仁可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)不會(huì)吃進(jìn)去過(guò)多熱量。但是，蝦仁的鈉含量比較多，食用過(guò)多有增加高血壓、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

最推崇的吃蝦方式還是生吃刺身，或者用清水煮熟之后食用，用作蘸料的芥末本身，也有促進(jìn)脂肪燃燒的功效。而在很多西餐廳和泰式餐廳都常見的黃油大蝦等，你一定想不到，1只黃油大蝦中含有的脂肪甚至比7片培根還要多。

魚肉

魚肉中的歐米加-3贅肉酸有助于贅肉分解。魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細(xì)胞的成長(zhǎng)，經(jīng)常吃魚可以防范脂肪細(xì)胞增殖型的肥胖問(wèn)題。一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好降膽固醇的作用。所以胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。

但有幾種魚含脂肪高，如鰱魚、胖頭魚、鱒魚、白鱔等胖人要少吃。

以上幾種肉類是冬季減肥人士吃肉的好選擇，你可以試試。

冬季吃什么不長(zhǎng)胖 八款減肥食譜邊吃邊瘦

　　冬季是最容易長(zhǎng)胖的季節(jié)，對(duì)于飲食要多加注意，冬季是美食季節(jié)，要想享受美食又能享瘦，不妨試試冬季減肥食譜。今天小編就教大家做幾道美容又瘦身的減肥食譜，讓大家邊吃邊瘦。

　　海苔山藥卷

　　材料：山藥1根，海苔2張，胡蘿卜半根，醬油和芥末少許。

　　做法：山藥洗掉表面泥土，上鍋蒸20分鐘左右，取出略放涼，用手剝掉外皮。用叉子、勺子將山藥搗成泥，加入切碎的胡蘿卜丁，拌勻。壽司海苔撕成兩半，取一份平鋪在壽司簾上，取適量山藥泥鋪在海苔上。從一端卷起并借助壽司簾卷緊成形，海苔末端抹少許水黏合。用刀將海苔山藥卷切段，可以蘸少許壽司醬油和芥末一起食用。

　　功效：山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。海苔熱量很低，纖維卻很高，幾乎沒(méi)有發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。

　　茶韻蘆薈爽

　　原料：食用蘆薈150克、綠茶5克、菠菜30克、檸檬葉30克。

　　調(diào)料：冰糖、西瓜丁。

　　做法：

　　1.蘆薈去皮切片，裝進(jìn)杯中。

　　2.綠茶用90℃水沖泡出茶湯。菠菜洗凈入鍋焯水，與薄荷葉、綠茶茶湯、冰糖一起倒入榨汁機(jī)榨成汁，盛杯點(diǎn)綴西瓜丁即可。

　　點(diǎn)評(píng)：似乎茶與減肥有不解之緣，女人都知道綠茶是減肥高手，加之美容的蘆薈和含鐵豐富的菠菜(一定先焯水去草酸，否則影響對(duì)鈣的吸收)，減肥又美容不二話。

　　搓椒西葫蘆絲

　　原料：西葫蘆150克、胡蘿卜50克。

　　調(diào)料：醬油、醋、糖、辣椒面、花椒面。

　　做法：

　　1.西葫蘆洗凈(無(wú)須去皮)用搓絲器搓細(xì)長(zhǎng)絲。胡蘿卜去皮搓細(xì)長(zhǎng)絲。二者混勻裝盤。

　　2.將所有調(diào)料倒在一起調(diào)勻，吃時(shí)澆在菜上或者蘸食均可。

　　點(diǎn)評(píng)：很少有人生吃西葫蘆，沒(méi)想到搓成絲的西葫蘆一絲清脆夾雜著一絲綿軟，蘸上調(diào)好的蘸汁，竟是那樣特別的美味。生食最大的好處是更大程度保全了食物里的各種維生素，這些維生素與蘸汁里的辣椒素一起，在你品嘗新鮮滋味的同時(shí)，起著既美容又減肥的作用。

　　鮮蝦紅豆盅

　　原料：白蝦25克、紅腰豆50克。

　　調(diào)料：濃高湯、鹽、薄荷葉。

　　做法：

　　1.紅腰豆事先清水浸泡一晚。白蝦去殼取肉，背部開刀去蝦線。

　　2.紅腰豆與蝦用濃高湯煨到紅腰豆軟爛，盛進(jìn)碗中，最后點(diǎn)綴薄荷葉。

　　點(diǎn)評(píng)：蝦提供優(yōu)質(zhì)且不會(huì)讓人有長(zhǎng)胖之憂的蛋白質(zhì)，紅腰豆有著與紅小豆類似的去除身體細(xì)胞里多余水分的功效，同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)碳水化合物讓人產(chǎn)生飽腹感。加之高湯煮出的鮮美味道，不折不扣一道美味減肥菜。只是記得高湯需先入冰箱凍出白色油層，將之去掉再烹飪。

　　蒜蓉粉絲蒸絲瓜

　　原料：絲瓜250克、粉絲200克。

　　調(diào)料：蒜蓉30克、蔥花20克、紅椒、蒸魚豉油。

　　做法：

　　1.粉絲用溫水泡發(fā)好，切成8厘米的段，平鋪在盤底。

　　2.絲瓜去皮切成長(zhǎng)8厘米、寬3厘米的長(zhǎng)條塊，鋪在粉絲上。

　　3.蒜蓉入鍋炸成金黃，鋪在絲瓜上。

　　4.盤入蒸鍋蒸約10分鐘，出鍋均勻?yàn)⑸险趑~豉油，最后撒紅椒丁和蔥花。

　　點(diǎn)評(píng)：粉絲，低熱量碳水化合物;絲瓜，富含微生素C和微生素E的美容圣品;大蒜和紅指椒都是減肥佳品。

　　青椒炒鮮筍

　　原料：杭椒100克、鮮筍100克。

　　調(diào)料：姜片30克、蒜片30克、鹽、糖、香油。

　　做法：

　　1.杭椒、鮮筍洗凈切滾刀塊。筍塊焯水待用。

　　2.炒鍋上火燒熱，下杭椒炒至變色即下姜片、蒜片炒出香味，再倒入焯好的筍塊，一同翻炒熟，放鹽、糖、香油炒勻出鍋。

　　點(diǎn)評(píng)：所有筍類因?yàn)楦缓参锢w維，所以都被奉為減肥佳品，而春雨時(shí)節(jié)冒出的鮮筍還蘊(yùn)含著豐富的維生素，杭椒富含維生素C。還用說(shuō)?這又是一道美容減肥菜。

　　粑豌豆湯飯

　　原料：米飯150克、干豌豆100克、油麥菜50克。

　　調(diào)料：清雞湯200毫升、鹽。

　　做法：

　　1.干豌豆清水浸泡一晚，煮熟備用。油麥菜洗凈切絲。

　　2.清雞湯入鍋燒開，下入米飯、熟豌豆煮10分鐘，放入菜絲和鹽稍煮出鍋。

　　點(diǎn)評(píng)：這是一道民間流傳甚久的主食，既有菜又有飯，既飽肚子也低熱量。女人們的減肥晚餐，這樣一碗湯飯(南方亦叫"燙飯"或"燙飯粥")最合適。

　　上湯白菜

　　材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。

　　做法：扇貝丁沖洗干凈后，用溫水泡發(fā)20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發(fā)扇貝丁的水，大火燒開。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。湯中添加青紅椒，添加少量鹽調(diào)味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。

　　功效：大白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，纖維素和維生素含量多到你取之不盡，而且還具有養(yǎng)顏、保護(hù)眼睛的作用。

中國(guó)艾草網(wǎng)官方網(wǎng)址： www.hodw.cn

中國(guó)艾草網(wǎng)官方網(wǎng)址： www.haoai123.com